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成人每人每天食盐摄入量不超过6克,烹调用油量以25~30克为宜,添加糖摄入量最好控制在25克以下
“三减三健” 健康生活的正确打开方式
嘉兴在线新闻网     2017年09月09日 00:23:08     手机看新闻    我要投稿    举报

本报讯 9月1日是我国第十一个“全民健康生活方式日”,9月1日至8日是“2017年健康生活方式宣传周”。为普及健康科学知识,强化个人安全意识和责任,引导群众选择健康生活方式,有效预防慢性疾病,市疾控中心倡导广大市民通过“三减三健”形成健康的生活方式。

今年,我市开展了“健康体重”专项行动,5月至8月组织参加了第二届“万步有约”职业人群健走激励大奖赛,南湖区、嘉善县、海宁市和桐乡市作为国家级慢性病综合防控示范区组织参赛。在为期100天的活动期间,除了参赛队员每天要坚持健走10000步,同时开展了健走知识讲座、发现健走场地、摄影比赛、征文、实地健走等一系列线下活动,倡导健康的生活方式,带动身边的人都动起来。从初步的比赛结果来看,各参赛示范区队员万步率在省内排名均在中上位置,尤其海宁市万步率达到97.4%,排名全省第三。

随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变,多盐、多油、多糖等膳食不合理和缺乏体力活动的不健康生活方式越来越普遍,与其密切相关的高血压、高血糖、高血脂、肥胖等已成为影响居民健康的重要危险因素。今年“全民健康生活方式日”活动的宣传主题是“三减三健,迈向健康”。所谓“三减三健”,就是“减盐”、“减油”、“减糖”、“健康口腔”、“健康体重”、“健康骨骼”。

据介绍,成人每人每天食盐摄入量不超过6克,2~3岁幼儿摄入量不超过2克,4~6岁幼儿不超过3克,7~10岁儿童不超过4克,65岁以上老年人应不超过5克。专家建议,少放盐,正确使用定量盐勺;少吃咸菜多食蔬果;少吃高盐包装食品;逐渐减少钠盐的摄入量;阅读营养成分表;用辣椒、大蒜、醋和胡椒等调味品代替盐;警惕一些方便食品和零食含有较多的不可见盐。

那么如何减油呢?专家建议,成人每人每天烹调用油量以25~30克为宜;可以选择有利于健康的烹调方法,如蒸、煮、炖、焖等;用煎代替炸;使用控油壶,减少油摄入;少吃油炸食品;尽量不用动物性脂肪炒菜做饭;限制反式脂肪酸摄入;不喝菜汤等。

在减糖方面,专家特别提到“添加糖”。添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁或浓缩果汁中的糖分,每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。“平常应多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料;减少吃高糖食物的次数;烹调食物时少放糖;婴幼儿食品无需添加糖,婴幼儿应以喝白开水为主,如喝果汁,请喝鲜榨果汁,不要额外添加糖。”专家说道。


来源:嘉报集团    作者:记者 余 悦 通讯员 朱国英    编辑:陈保君    责任编辑:余婷婷